Intéret des bactéries lactiques dans le domaine pharmaceutique

par biofella Mar 12 Mai - 12:51

a) Intéret dans l'élaboration des vaccins:

Les bactéries, que nous ingérons régulièrement et qui font partie de notre flore intestinale, pourraient servir de véhicule pour de nouveaux types de vaccins oraux. Les bactéries lactiques sont, en effet, susceptibles de délivrer des antigènes à la surface des muqueuses de telle sorte que se produise une réponse à la fois immunitaire locale et générale. Très en pointe en Europe, ce nouveau secteur de recherche avance de façon très encourageante. Ces travaux s'appuient pour l'instant sur des modèles chez la souris, mais ils nécessitent également des études approfondies des relations entre le système immunitaire et les bactéries commensales. Celles-ci permettront de mieux comprendre, et mettre à profit, les effets bénéfiques pour la santé de certaines bactéries lactiques.*

b) Vers des OGM médicaments:

Supposons que l’on ne connaisse pas de bactéries lactiques capables de détruire un carcinogène alimentaire dangereux, mais que le gène de destruction du produit toxique ait été identifié chez une autre bactérie non-alimentaire. Il suffirait alors d’introduire dans la bactérie lactique le gène intéressant et de l’associer à un promoteur actif dans le tube digestif. La bactérie lactique génétiquement modifiée serait ainsi capable de prévenir, voire de guérir, certaines pathologies digestives, ou certaines carences nutritionnelles.

De telles recherches existent et des commissions sont chargées du contrôle de ce type d’OGM qui doivent être construits avec le maximum de précautions pour éviter la dissémination de gènes entre bactéries et dans l’environnement. Les " bactéries lactiques-médicaments " intéressent l’Europe, qui depuis 8 ans, finance de tels projets. Les recherches ont progressé dans plusieurs domaines : étude du génome des bactéries lactiques, survie des bactéries en transit, vaccination par voie orale (exemple de Lactococcus lactis exprimant un fragment de toxine tétanique).
A l’INRA (L'Instituit National de la Recherche en Agronomie) de Jouy, on s’intéresse depuis trois ans à certaines maladies humaines (cancer, mucoviscidose) liées au dysfonctionnement du pancréas et à la non-digestion des lipides. La thérapeutique actuelle consiste à donner, dans des conditions contraignantes, de la lipase (enzyme servant à digérer des lipides) sous forme d’extraits de pancréas de porc. Il est envisagé de faire produire par Lactococcus lactis une lipase fonctionnelle dans l’intestin grêle. La bactérie pourrait être consommée vivante avec le repas ; si la production de lipases était suffisante, elle permettrait la digestion des lipides alimentaires. Le gène de la lipase a été pris dans une autre bactérie présente dans le saucisson ; il est associé à des promoteurs que l’on sait actifs dans l’intestin. Ce projet implique des généticiens, des écologistes et des nutritionnistes. L’OGM ainsi créé devrait être considéré comme un " médicament vivant " au même titre que l’ultralevure préconisée dans le traitement des diarrhées associées aux dysfonctionnements de la flore digestive . **

* http://ec.europa.eu/research/success/fr/agr/0263f.html

** http://www.caducee.net/DossierSpecialises/inra/bacteries.asp